英語のレシピ

せっかくのインターネット。Cookpadも良いけど、外国のレシピサイト見るのもいいですよ。まぁ、英語しか読めないんですけども! 

レシピを見てると、あんまり見かけない言い回しがあったりするので、ちょっと戸惑います。 

tsp ... ティースプーン。小さじ 
tbsp ... テーブルスプーン。大さじ 
garlic cloves ... ニンニクのバラした奴 cloveはクローブなので、紛らわしい 
seasons with salt ... 塩で味付け 
seasoning ... 味付け 
yolk ... 卵黄 
bay leaf ... ローリエ(はフランス語) 
zest of 〜 ... 〜の皮 
minced ... みじん切り 
stock ... スープストックのこと(出汁みたいな) 
broth ... 煮出した汁 
sprig ... 枝を取り除く(ハーブとか) 

などなど。 

まっ、辞書ひいたり、Google翻訳したりすればいいんですけどね。